更新時(shí)間：2025-08-29
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廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品型號(hào)：
來(lái)自雞蛋清的是一種蛋白質(zhì)，它對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和
酶分解細(xì)菌的細(xì)胞壁；用于制備原生質(zhì)球
水解肽聚糖中 N-乙酰胞壁酸和 N-乙?；?D-葡糖胺殘基間的 β(1→4) 鍵以及殼糊精中 N-乙?；?D-葡糖胺殘基間的 β(1→4)鍵。革蘭氏陽(yáng)性細(xì)胞對(duì)該水解作用非常敏感，因?yàn)樗鼈兊募?xì)胞壁含有較高比例的肽聚糖。由于存在外膜以及比例較低的肽聚糖，革蘭氏陰性細(xì)菌對(duì)該水解作用不太敏感。然而，細(xì)菌外膜中如果存在與金屬離子螯合的 EDTA，那么這些細(xì)胞也可能被水解。
該酶在較寬的 pH 范圍（6.0 到 9.0）內(nèi)具有活性。與 pH 為 9.2 時(shí)相比，pH 為 6.2 時(shí)可在更廣的離子強(qiáng)度（0.02 到 0.100M）范圍內(nèi)觀察到活性
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